La cáscara de huevo es rica en calcio (95% carbonato de calcio) y puede convertirse en polvo para fortalecer los huesos. Prepararla implica limpiarla, hervirla, secarla y molerla. Consumida en pequeñas cantidades, ayuda a prevenir osteoporosis y mejorar la densidad ósea.

—🥚 Beneficios de la cáscara de huevo para los huesos

– Fuente natural de calcio: Una sola cáscara puede aportar hasta 2 gramos de calcio.

– Prevención de la osteoporosis: El calcio fortalece la densidad ósea y reduce el riesgo de fracturas.

– Refuerza la estructura ósea: Contribuye a mantener huesos más resistentes y saludables.

– Accesible y económico: Es un recurso natural que normalmente se desecha, pero puede aprovecharse como suplemento.

—⚗️ Cómo preparar la cáscara de huevo para consumo

1. Limpieza inicial: Lava bien las cáscaras para eliminar restos de clara o yema.

2. Hervido: Hierve las cáscaras durante 5–10 minutos para eliminar bacterias.

3. Secado: Déjalas secar completamente (puede ser al sol o en horno a baja temperatura).

4. Molienda: Tritura las cáscaras hasta obtener un polvo muy fino (puedes usar un mortero o procesador).

5. Almacenamiento: Guarda el polvo en un frasco limpio y seco.

—🍋 Formas de consumirlo

– Con limón o vinagre: Mezclar una pizca del polvo con jugo de limón ayuda a mejorar la absorción del calcio.

– En alimentos: Puedes añadirlo a sopas, jugos, batidos o pan casero.

– En cápsulas caseras: Rellenar cápsulas vacías con el polvo para dosificar mejor.

Precauciones

– No excederse: El exceso de calcio puede causar problemas renales o digestivos.

– Consultar al médico: Especialmente si ya tomas suplementos de calcio o tienes condiciones médicas.

– Higiene estricta: Asegúrate de hervir bien las cáscaras para evitar bacterias como la salmonela.